- Bebidas: Guarulo, jugo de araza,Atol, guarulo.
- Aperitivos y principios: Pan de arroz, tungos,Ajiseco en leche.
- Sopas: Hervido (sancocho) de cachicamo, de gumarra o de pato pelón.
- Platos: Carne asada (Tungos), entreverado (asaduras),Cachama asada o sudada, mamona (ternera a la llanera).
- Postres: Plátano paso.
COMIDAS TÍPICAS
Algunos productos agropecuarios, así como su preparación, contribuyen a la conformación de la identidad local.
Las comidas típicas de Villavicencio son la mamona, la gallina criolla, el sancocho de gallina, el pan de arroz, los tungos (envueltos de arroz con cuajada), el pisillo de carne de res o pescado, la cachama, la mojarra y las hayacas.Entre las bebidas encontramos el café cerrero, el guarulo, la preparada o sirope, el guarapo y el berraquillo.
OTROS PLATOS TÍPICOS
- PICADILLO: Se prepara con carne seca, se corta en pedacitos y se pone a cocinar hasta que esté bien blanda, se acompaña con plátano.
- HERVIDO DE GUMARRA. La gallina se cocina con todos los adobos y cuando se sirve va acompañada de plátano y yuca.
- PLATANOS PASOS: Son topochos maduros que se colocan en la leña diez minutos, luego se hierven en agua por cinco minutos, se cuelga a la intemperie y cuando la cáscara este completamente negra y seca se coloca en el sol por varios días.
- HERVIDO DE CACHICAMO: Se cocina el cachicamo con cebolla y los demás condimentos para consumirlo con plátano.
- EL VINETE: Bebida con la corteza de palma de moriche
- MASATO DE ARROZ: elaborado con harina de arroz
la gastronomia es muy represetantiva en los paises y regiones. Cada sabor es representativo del pueblo, region, ciudad y departamento.
gracias por sus aportes
ResponderEliminarla verdad no ayuda mucho
ResponderEliminarla verdad no ayuda mucho
ResponderEliminarno me ayudo mucho con lo que necesitaba
ResponderEliminardelicioso todos estos platos
ResponderEliminarno especifica nada
ResponderEliminarMe sirvió mucho, gracias
ResponderEliminarno me sirvio de mucho
ResponderEliminarNi me sirvió de nada
ResponderEliminaral menos di gracias :v
EliminarNi me sirvió de nada
ResponderEliminarCuál es el plato principal del meta?
ResponderEliminarMe sirvió thx
ResponderEliminarexcelente por los aportes me suministro la información que necesitaba
ResponderEliminarme sirvio demasiado porque a la vez encontre lo mas importante que le puede servir a un chef nutricionista, que son las platos típicos del meta y su capital.
ResponderEliminarme sirvio
ResponderEliminar